Good Reputation口碑推薦

熊本‧不速團子

*不速團子,上面是豆沙餡,下頭是切塊的番薯

 

筆者小時候跟家人去熊本縣時,因為馬肉刺身而受了味覺上的震撼教育,幾天都沒緩過勁來,直到有一天在旅館住下時,
旅館給我們端來了點心,因為香甜可口,筆者也開心了起來,長大後重回故地,卻只記得那時口中混和著紅豆和番薯的味道。

 

於是筆者走進熊本市觀光協會,對著桌子旁擺了一隻「熊本熊」的工作人員形容了一下那個點心的樣子後,
工作人員說:「你吃的東西很好找,就是本縣特產「不速團子」,只要是賣甜點的店,都有出售這項商品。」

 

於是筆者找了家茶店,果真有「不速團子」,恰好這時茶店無人,筆者一邊就著熱茶,跟店長聊起了不速團子的故事,
才知道以前的主婦在客人來訪時,必須端出點心招待客人,可是尋常人家,哪有可能在家裡備上價格昂貴的和果子?
於是主婦們就拿著麵團包著甜紅豆跟切片的番薯成團,一有「不速」之客來訪便把她丟下去蒸上半個小時,出來時番薯綿軟,
更襯紅豆甜香,保證兩邊吃得開心。久而久之,熊本的主婦們,就簡稱這種專門款待不速之客的團子為「不速團子」了。

 

雖說不速團子沒有名貴材料,手藝要求也不高,但是在嘴裡卻也是既甜且香,倒也是一道適合的茶點。

 

*熊本縣位置

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!